“Tradición y modernidad alrededor de la brasa»
Alrededor de la brasa y de un local muy acogedor, la cocina tradicional aragonesa se muestra de una forma diferente en Los Xarmientos. Productos de primera calidad elaborados con la delicadeza y cuidado de la cocina moderna.
A encontrar ese equilibrio ayuda un comedor muy acogedor. La evocación de los sarmientos entrelazados sobrevuela sobre la cabeza de los comensales. Y en las paredes, la imagen de unas brasas intensas anticipa el qué y el cómo se puede disfrutar de la gastronomía.
La brasa recorre la carta y los menús de Los Xarmientos. Las costillas de ternasco, las verduras o el bacalao son tres productos muy diferentes que encuentran en la parrilla una buena alianza. Eso sí, hay alternativas y no es el único argumento de cocina.
Caracoles, migas o la clásica fritada también se ofrecen en la carta junto a técnicas culinarias de siempre como el escabechado, que en Los Xarmientos se traduce en una ventresca de bonito exquisita. Lo dicho, una parrilla aragonesa singular.
“Tradición y modernidad alrededor de la brasa»
Alrededor de la brasa y de un local muy acogedor, la cocina tradicional aragonesa se muestra de una forma diferente en Los Xarmientos. Productos de primera calidad elaborados con la delicadeza y cuidado de la cocina moderna.
A encontrar ese equilibrio ayuda un comedor muy acogedor. La evocación de los sarmientos entrelazados sobrevuela sobre la cabeza de los comensales. Y en las paredes, la imagen de unas brasas intensas anticipa el qué y el cómo se puede disfrutar de la gastronomía.
La brasa recorre la carta y los menús de Los Xarmientos. Las costillas de ternasco, las verduras o el bacalao son tres productos muy diferentes que encuentran en la parrilla una buena alianza. Eso sí, hay alternativas y no es el único argumento de cocina.
Caracoles, migas o la clásica fritada también se ofrecen en la carta junto a técnicas culinarias de siempre como el escabechado, que en Los Xarmientos se traduce en una ventresca de bonito exquisita. Lo dicho, una parrilla aragonesa singular.
